Moltebeer-Pfannkuchen
Moltebeeren reifen auf Senjas Mooren Aug–Sep. Pflücken, zerdrücken, in Teig falten.
4 Portionen20 MinEinfach
Zutaten
- 200g Mehl
- 2 Eier
- 300ml Milch
- Prise Salz
- 150g Moltebeeren
- Butter
- Zucker
Schritte
- Teig verquirlen
- Moltebeeren mit 1 EL Zucker zerdrücken
- Beeren unterheben
- Heiße Pfanne + Butter
- 2 min pro Seite
🏕 Zelt-Tipp
Moltebeeren geschützt — nur auf öffentlichem Moor pflücken, max 1L pro Person, die leicht abfallen sind unreif.