Skip to content

← Alle oppskrifter

Lefse på takke

Myk potetlefse, hverdagsklassikeren på norsk hyttebord. Kjevles tynt og stekes på takke eller jernpanne. Smør, sukker, kanel — brett og spis.

4 porsjoner40 minMiddels

Ingredienser

  • 500 g kald potetmos
  • 150 g mel
  • 2 ss mykt smør
  • 1 ts salt
  • Smør, sukker, kanel til servering

Fremgangsmåte

  1. Bland mos, mel, smør og salt til en glatt deig
  2. Del i 8 emner, hvil 10 min
  3. Kjevle hver så tynn som papir på melet bord
  4. Stek tørt på svært varm takke 60 sek per side til brune flekker dukker opp
  5. Legg dem under et rent kjøkkenhåndkle så de holder seg myke
  6. Server med smør, dryss sukker og kanel, brett sammen

🏕 Telt-tips

Ingen takke? Støpejernspanne funker — tørk mellom hver lefse med tørr klut, aldri olje. Kald potet fra gårdagens middag er beste grunnlag.