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Saibling in Folie

Frisch aus einem Senja-Bach, über Glut gegart. Die klassische friluftsliv-Mahlzeit.

2 Portionen25 MinEinfach

Zutaten

  • 2 kleine Saiblinge (je 300g)
  • Zitrone
  • Butter
  • Dill
  • Salz
  • Starke Alufolie

Schritte

  1. Fisch ausnehmen und spülen
  2. Bauch salzen
  3. Mit Zitrone, Butter, Dill füllen
  4. Doppelt in Folie wickeln
  5. Auf Glut 12 min, einmal wenden

🏕 Zelt-Tipp

Mittel-orange Glut, nicht weiß-glühend. Saibling-Haut wird knusprig ohne anzubrennen.