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Fjord-Brötchen (ohne Ofen)

Pfannen-Brötchen mit Kardamom und getrockneten Cranberries. In Pfanne mit Deckel auf Zeltkocher.

4 Portionen35 MinEinfach

Zutaten

  • 250g Mehl
  • 1 TL Trockenhefe
  • 150ml warme Milch
  • 30g Zucker
  • 1 TL Kardamom
  • 30g getr. Cranberries
  • 1 EL Öl

Schritte

  1. Trockene Zutaten mischen
  2. Milch + Öl dazu, 3 min kneten
  3. 15 min ruhen mit Deckel
  4. 8 Brötchen formen
  5. Pfanne niedrige Hitze, Deckel, 8 min pro Seite

🏕 Zelt-Tipp

Hitze-Diffusor zwischen Flamme und Pfanne, falls dein Kocher heiß läuft — sonst Boden verbrannt.